ONLY FOOD – Alimenti & sanzioni

Quali azioni di tutela e autotutela degli operatori del settore di fronte a diffide, sanzioni amministrative e misure cautelari.

Le imprese alimentari sono soggette a una significativa attività di vigilanza da parte di più organi di controllo.

Tutto ciò si traduce in primo luogo in un lavoro di prevenzione da parte delle aziende e quindi a una rigorosa applicazione dei precetti legislativi, ma ciò nonostante, in talune circostanze, anche a situazioni di contestazione da parte degli organi di controllo.

Le voci di contestazione sono le più disparate, riguardano: aspetti di sicurezza e salute nei siti produttivi, criticità nelle attività di monitoraggio dell’igiene, non conformità sottese all’etichettatura, alla presentazione e alla pubblicità dei prodotti alimentari, aspetti metrologici e ambientali, ecc..

Le attività di vigilanza su tutto il territorio nazionale possono comportare l’irrogazione di sanzioni pecuniarie amministrative oltre a provvedimenti di “diffida” e anche in alcuni casi a provvedimenti cautelari come il “sequestro”.

Ovviamente nei casi più gravi si sfocia nell’ambito penale.

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