ONLY FOOD – Etichettatura Advanced

Il corso si propone di affrontate alcune tematiche particolarmente sensibili sia in tema di indicazioni obbligatorie, sia volontarie.

Con riferimento alle indicazioni obbligatorie, verranno approfondite le modalità di indicazione della denominazione legale, degli allergeni, dell’origine (art. 26, paragrafi 2 e 3 del Regolamento UE 1169/2011) e altre tematiche su richiesta.

Per quanto concerne le indicazioni volontarie, verranno analizzate le disposizioni relative ai claim nutrizionali e salutistici (Regolamento CE 1924/2006, Regolamento CE 432/2012 e Decisione 2013/63/CE) alla luce del quadro sanzionatorio introdotto dal D. Lgs. 27/2017 e le principali disposizioni che regolamentano l’utilizzo dei cosiddetti “marketing claims”.

In aggiunta all’analisi dei testi normativi e regolamentari, verranno illustrati i principi generali in tema di comunicazione e pubblicità e commentati alcuni dei più recenti provvedimenti delle Autorità di controllo competenti in materia (AGCM e IAP).

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