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La cultura della sicurezza alimentare del mercato asiatico passa sempre di più attraverso le norme dei Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti specie in Paesi come Giappone, Corea del Sud e RPC (Cina). Il corso illustra e pone in evidenza le peculiarità, le differenze e le evoluzioni legislative dei tre Paesi asiatici. I tre Paesi Asiatici hanno portato sensibili novità per ognuno dei propri sistemi legislativi riguardanti il “food contact”.
Il Giappone ha rivoluzionato la legislazione delle materie plastiche con il “sistema di lista positiva”, con muovi metodi e aggiornamenti continui sulle singole sostanze. La Sud Corea migliora la legislazione inerente “Standards and Specifications” con aggiornamenti sulle sostanze di partenza e i materiali di riciclo. La Cina ha ampliato e aggiornato il Catalogo nazionale degli standard di sicurezza alimentare, ed ha attuato la revisione e la modifica di standard esistenti e l’emissione di nuovi standard nel settore del “contatto alimentare”.
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Buone pratiche di fabbricazione in materiali e oggetti a contatto con alimenti
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Preimballaggio - La normativa e i controlli
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