Piano analitico per la verifica dell’idoneità al contatto con alimenti per plastiche e accoppiati

La prima parte del corso è volta ad illustrare le modalità per definire un “piano analitico” ai fini della “documentazione di supporto” relativa ai materiali e oggetti in plastica, multistrato multi materiale e coating destinati a venire a contatto con gli alimenti, secondo la legislazione e le buone ì prassi.
La seconda parte affronterà il tema delle materie plastiche da riciclo.

I temi portanti del corso sono i seguenti:

Riferimenti legislativi per un piano analitico nel caso di materie plastiche mono e multistrato (Regolamento 10/2011/UE e successivi aggiornamenti).
Approccio analitico ed esempi applicativi: migrazioni globali, migrazioni specifiche e approcci di screening (All. III e All. V Regolamento 10/2011/UE), metalli e ammine aromatiche primarie (All. II Regolamento 10/2011/UE).
Riferimenti legislativi per un piano analiti co nel caso di multi strato multi materiale e coating (Regolamento 10/2011/UE e successivi aggiornamenti , DM 21/03/73 e aggiornamenti).
Approccio analitico in accordo con il DM 21/03/73 e aggiornamenti: migrazioni globali, migrazioni specifiche e approcci di screening.
Materie plastiche da riciclo: situazione legislativa attuale. Dalla validazione del processo di produzione alla valutazione del prodotto finito. 

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