Corso ONLY FOOD – LEGISLAZIONE UE E CERTIFICAZIONI CODIFICATE PER LA FILIERA FOOD

Prezzo al pubblico:  290,00
Prezzo per gli associati:  290,00

Focus: rapporti tra impresa ed enti certificatori accreditati

Milano, 20 giugno 2019

La certificazione svolge da sempre un ruolo essenziale per il comparto food. Sia la certificazione volontaria sia di base legislativa contribuiscono, in modo diverso, ad assicurare correttezza sui mercati e tutela di interessi primari (salute, consumatore, ambiente, ecc.). Gli enti certificatori (accreditati) agiscono per lo più secondo un contratto tra privati nel quale, però, vi sono, sempre più spesso, elementi di rilevanza pubblica (es. l’accreditamento nell’ambito del Reg. 765/08 oppure le certificazioni BIO, marcatura CE, DOP-IGP). In tal modo i limiti del potere degli enti certificatori e i diritti delle aziende certificate assumono un ruolo cruciale per l’ordinata continuazione delle attività imprenditoriali.

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