Workshop ONLY FOOD – SISTEMA DI ALLERTA RAPIDO – FILIERA FOOD

Prezzo al pubblico:  170,00
Prezzo per gli associati:  170,00

Milano, 14 maggio 2019

Il regolamento 178/2002/CE fissa le procedure nel campo della sicurezza alimentare, regola la gestione delle crisi e situazioni di emergenza per i prodotti alimentari, per i mangimi e anche per i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (MOCA).

Per permettere la gestione omogenea in ambito nazionale del Sistema di Allerta, al fine di garantire la tutela della salute, sono state elaborate a livello nazionale le linee guida per la gestione operativa del sistema di allerta.
Gli operatori della filiera alimentare devono conoscere il funzionamento del Sistema di Allerta Rapido perché pienamente connesse alle attività di gestione tipiche dell’OSA, Operatore del Settore Alimentare.

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