Workshop ONLY FOOD – PREPARARSI AL REGOLAMENTO UE 2018/848 E AI CAMBIAMENTI NEL REGIME BIO PER 2021 – CONTROLLO E CERTIFICAZIONE DELLA PRODUZIONE BIOLOGICA

Prezzo al pubblico:  130,00
Prezzo per gli associati:  80,00

Milano, 22 maggio 2020

La produzione di alimenti biologici è assoggettata a un complesso insieme di norme giuridiche e tecniche. Dal 1° gennaio 2021 sarà applicabile il nuovo Regolamento UE 2018/848 che introduce non poche innovazioni sul piano sia della produzione interna che dell’importazione. Gli aggiornamenti all’assetto regolatorio sono certamente importanti per chi produce in regime BIO ma sono altrettanto rilevanti anche per chi, posto all’interno della filiera, è atteso ad attività di preparazione alimentare, confezionamento, distribuzione. Il corso fornisce un quadro degli aggiornamenti normativi per poi approfondire, con particolare riguardo, gli aspetti salienti del sistema di controllo e di certificazione in Italia. Nell’ambito del corso sono affrontati e discussi i principali snodi regolatori e giurisprudenziali con ampio spazio a case- history e domande da parte dei partecipanti.

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