Workshop ONLY FOOD – ABC DELL’ETICHETTA

Prezzo al pubblico:  170,00
Prezzo per gli associati:  170,00

COSTRUIRE L’ETICHETTATURA DI UN PRODOTTO ALIMENTARE PARTENDO DA “ZERO”

Milano, 12 marzo 2019

Il workshop si prefigge l’obiettivo di fornire ai partecipanti l’approccio alla costruzione dell’etichettatura di un prodotto alimentare partendo da “zero”.
Quindi determinare sulla base delle informazioni tecniche disponibili sul prodotto:

– contenuti letterali e numerici secondo esigenze di legge;
– contenuti grafici e di presentazione secondo esigenze di legge;
– contenuti integrativi, letterali, numerici e grafici volontari;
– presentazione pack.

Oltre alle fasi di creazione dell’etichettatura il workshop offre anche uno schema basato su una check-list in grado di consentire un’efficace verifica dei dati espressi dall’etichettatura sotto molteplici aspetti di correttezza formale e legislativa.

Con l’esempio di alcuni case history i partecipanti potranno comprendere, valutare e risolvere concretamente le principali criticità che si possono incontrare durante la progettazione di un’etichetta per la filiera food.

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